第103章 做土豆粉 (第2/7页)
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这个步骤又重复了四次，土豆淀粉终于是雪白色的了，她不禁感叹自己可真是个小机灵鬼，只在视频中看过一次，就学会了。
又叫来顾郁把淀粉块砸成粉末，挖出来一些放在盆里，先用冷水后加热水，揉成面团，之后用吃玉米面条的压面器压成条下到锅里，水一开就是晶莹剔透的土豆粉了。
之前吃火锅剩下的炒好的牛油锅底挖出来一小块炒化，倒入清水，一股热辣扑面而来，等锅里的水烧开之后把粉条放进去，土豆粉很好熟，过了一会儿再放进去两把洗干净的小青菜，大概三十秒左右就做好了，盛出来再放上炸好的花生米和香菜末，美味的酸辣土豆粉就出锅了。
从盆里的酸辣粉下的速度就能看得出来这酸辣粉是有多么受欢迎。
饶是安清芫自己想要吃，可是也没能吃多少，就吃了一小碗，小卓吃了一大碗，剩下的全被顾郁吃了。顾郁是真的喜欢这种热辣的东西，之前的火锅已经很好吃了，这酸辣粉他也是爱极了，粉条软糯，青菜爽口。对，清儿管这种像面条的东西叫做是粉条。但是比面条劲道一些有嚼劲。
“阿郁，你说，我们去卖这种土豆粉能行吗？”她还没有在这里看见有卖粉条的。想必是个新鲜的东西。
顾郁想了一下，确实，这种吃食他没有见过，以前在京城的时候也没有见过的，“可行，只是做这个就得雇人了。”到时候做出来的粉条，他可以带去镇子上卖，也可以多走一些卖去府城。他看了下，这个粉条虽是制作麻烦了一些，不过，很方便保存。
冬天的时候，北方没有青菜，有这个粉条储存，可以放一整个冬天。
“而且，不光是土豆，红薯也能做出红薯粉。”安清芫已经想好了，以后她就是粉条大王了！
“好，那我和小卓明天先做一些粉条，等做好了拿去镇子上试试。”等卖得好了，再雇人，一开始的时候，他和小卓两个人肯定是可以的。
