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末到一月中才是捕捞期，在几百米的深海进行捕捞，堪称世界上最危险的渔民了。
现在还是夏天，温晚晚几人面前的自然不可能是帝王蟹，但也同样是一种难得的美味：南极雪花蟹！
雪花蟹学名叫做雪蟹，俗名有皮匠蟹，皇后蟹，生活在南极大陆以及澳大利亚西南部。
蟹壳颜色比较淡，比较软，而肉厚膏肥，可谓是皮薄馅大。
活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，也便于制作，蒸煮焖都很适合。
因为它生活在水温较低的海域，让其肉质肥美，一口下去全都是满足感。
而且和在国内不同，现在整个临时基地的南极雪花蟹都是捕捞之后直接送过来的。
这可不是那种冷链运输的产品，几乎可以说每一只都是鲜活的！
而海产品，只有活的才能吃出最鲜美的味道。
温晚晚看着热气腾腾的螃蟹，直接拿起手套抓起来了一个掀开外壳。
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