香菜别名胡荽、香荽、芫荽。_本草纲目的作者是谁_李时珍

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【子】

气味：辛、酸，平，无毒。

主治：有消食开胃的作用。

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【营养成分】

蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C、粗纤维等。

【健康效果】

香菜的特殊香气能去除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到去腥膻、增味道的独特功效。经常食用还能促进胃肠蠕动，具有促进消化吸收的作用。

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