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《本草纲目》记载

润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒。

◎释名

梨就是利的意思,因为它能使人排泄顺利。梨的品种很多,且均为寒凉之物,因此人们又称之为快果,不可以入药。

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集解

梨树高有两丈多,叶子尖尖的,边缘有小细齿,表面光亮细腻。每年二月开花,花色洁白如雪。如果三月没有遭受大风,则结出的果实为最好。所以,古人说“上巳有风梨生虫,中秋无月蚌无胎”。贾思勰认为,每个梨核大概有十多个子,但只有一两个子能够种出梨来,其余的都结棠梨。梨有很多品种,但只有用棠梨和桑树嫁接的梨才是最好。梨有青、黄、红、紫四种颜色。乳梨就是雪梨,鹅梨就是绵梨,消梨就是香水梨,这些梨都是上等的品种,都可以治病。一般好品种的梨产自北方,南方只有宣城的较好。有一种含消梨像五升的器皿那样大,而且坠地即破,必须用口袋包好置于树上。汉武帝曾经在上苑种过这种含消梨。而像其他梨,如青皮、早谷、半斤、沙糜,都质粗味涩,只能做成果脯食用。

【实】

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