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炸至微微金黄之后，小布把鱼块捞出控油，锅中油温再次升高复杂二遍，他全神贯注地看着鱼块，就像一位专注的艺术家在欣赏自己的作品。直到鱼块金黄酥脆，香煎鱼块就可以出锅了。
小布又马不停蹄地开始准备红烧鲤鱼。再次来到左边的锅前，在左边锅里留了一些底油，放入葱姜蒜爆香。
葱姜蒜刚一入锅，就发出“嗞啦嗞啦”的声音，那股浓郁的香味瞬间就在空气中弥漫开来，就像一阵迷人的香气风暴席卷而来。
接着，又加入八角、桂皮等香料，拿着锅铲快速地翻炒着，锅铲与锅底碰撞发出“当当”的声响，像是在演奏一场独特的厨房交响曲。
小布不停地翻炒着，让香料的味道充分地释放出来，让每一种香料的独特香气都能融入到空气中。
随后，倒入适量的生抽、老抽、料酒，再加入少许白糖。白糖一入锅，就像是被施了魔法一样，迅速地融化在汤汁里。
接着，他把之前炸好的鲤鱼放入锅中，然后加入清水，清水慢慢地没过鱼身，就像给鱼营造了一个温暖的小湖泊。
大火烧开之后，小布把火调小，让鱼在锅中慢慢地焖煮。在炖煮的过程中，小布不时地用勺子将汤汁浇在鱼身上，就像在给鱼做一场温馨的沐浴，让鱼充分地吸收汤汁的味道。
随着时间的推移，汤汁在小火的炖煮下，变得越来越浓稠，颜色也越来越深，就像被岁月染上了深沉的色彩一样。
浓郁的香味扑鼻而来，那是鱼、香料和汤汁完美融合的味道，让人垂涎欲滴。等到鱼肉变得鲜嫩入味，汤汁也变得浓稠的时候，红烧鲤鱼就做好了。
