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叶如风微微一笑,没有说太多。
眼下这一桌子菜,虽然过了一万五,但对于他叶如风,也就那样子。根据叶如风了解,二楼三楼每天都基本满员,来这里消费的商业人士和达官显贵多不胜数。
就拿二楼三楼一共20个雅间vip包房,基础消费一万。这就是二十万,这还是基础,一般情况下,三五十万消费都有。就算二十万,这利润也很多。
就拿一瓶台子,进货价格,不过1500,市场收藏买卖价格3000,到这“东方食神”大酒楼就是五六千,另外那牛头也就是几百块成本,算上厨师成本也不过一千,却能卖出3888的价格。纯利润超过一半。
所以,光是二楼三楼这二十个雅间,一天纯利润,就是十万以上。这还仅仅是算一天一单的情况下,正常情况下一个单间一天三五单起码。大厅那二十张桌子,一桌子基础消费都有2000,均价一桌消费在5000以上。这二十桌,日收入(按一桌一单)也有十万。
这么算来,四楼雅间不开张,这酒楼一天基础消费三十万,利润起码就是十五万,叶如风占据一半股份,那一天日收入起码七万五,将这一顿消费去掉,也有起码六万的利润。
乘着今天来这里吃饭,叶如风也查看了一下酒店后台进账明细。这酒店前台结账智能化,有着自己专属的app,哪一桌子菜,点了什么菜多少钱,一共利润多少,都是清晰可见。
这一刻,曹飞进来,教着叶如风下载了这个酒楼专属app。
叶如风不看不知道,一看有些小惊讶,今天酒楼纯利润,竟然高达五十二万六千多。这么算来,他今天就有二十六万多的收入,而且这个收入可以秒提现。