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分餐制做菜太麻烦而且浪费多,所有沈隆给改成了大桌子,上菜的流程倒是参考了老满汉全席的做法,再根据情况进行了改进。

这两样点心同样制作的精致无比,堆在盘子里就好像艺术品一般,又在朋友圈里收割了一波赞,几乎所有人的手机都在叮叮作响,不用问,这肯定都是看了朋友圈来问这是在那家饭店吃饭的。

“八宝野鸭,选用野生放养的优质野鸭为原料,配以太湖农家的新鲜白果、红枣、芡实和优质香菇、火腿、松子、鸭肫、糯米等‘八宝’馅料,塞填鸭腹,上笼蒸十分钟。”在他们吃点心,发朋友圈的间隙,沈隆已经开始做下一道菜了。

“莲蓬豆腐,用豆腐做成莲蓬,青豆做莲子……”

“三鲜龙凤球,用鸡胸肉、虾仁、鸡蛋烹饪而成……”

“山珍蕨菜,选用首阳山野生蕨菜,用海米水发过之后加料酒蒸软……”

“酥炸金糕、大救驾、莲花卷、烤鹿脯……”一道道菜端上来,手机声和筷子声不绝于耳,诸位食客同时在食欲上和虚荣心上得到了前所未有的满足。

“下一道菜,八仙过海!这道菜采取了传统的豆腐雕刻工艺,用豆腐雕刻出八仙过海时的形态……”感觉已经吃得差不多了,沈隆拿出了自己的绝活。

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