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一小把胡葱，如果不仔细看，和平常在路边见到的野草没有区别，可是胡葱的价值可大多了。水下洗净之后，掐下胡葱枯黄的叶尖儿，安陆把最下面那个像是小蒜头一样的鳞茎扔到了一旁的碗里。
“这是蒜还是葱头呢？”林深捡了一个，放在鼻尖闻了闻，味道有些刺鼻。
安陆挠了挠头，有些不确定的开口道：“葱吧，虽然它也叫蒜头葱……”
在她们老家，都是把胡葱下面的鳞茎切下来，腌菜的时候扔进去当调料用。至于到底是葱是蒜，她还真没思考过，但是人家都叫葱了，总不会是蒜。
不过她们也没怎么纠结这个问题，从冰箱里拿出来的猪肉片已经化开了些，施怡然从安陆手中接过胡葱，切成小段。她又捡了几个鳞茎来，切成片，准备炝个锅。
墙边的土灶已经准备好了，施怡然拿着小炒锅过去的时候，正在添柴的孟书容就让开了位置。
炝锅的时候，飘出来的葱香让周围看着的人胃口大开，不过也下了个定论，这是葱头。
炝了锅，施怡然直接把猪肉扔了进去，刚化开的猪肉一进锅，油花四溅。稍微炒了一会儿，又加了些老抽生抽，上了色之后，才把胡葱段扔进去。
出锅的时候，鲜绿的胡葱配着糖色的肉片，一盘胡葱炒猪肉摆在了小桌的正中间。但是四个人总不能只吃一盘菜，于是，好像从来都没有离开餐桌的凉拌香椿再次出现在了餐桌上。
一旁吊锅里蒸着的米饭已经蒸好了，大米里面掺了些泡好的黄豆，米饭吃起来也混了些豆子的味道。
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