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取过韩风送来的两个鸡蛋,全都打入碗中,加入一点点蜂蜜,把熟油倒一点进去,
然后用筷子搅拌均匀。
再去取一碗面粉,加入搅拌好的鸡蛋液,用力和了一会面,揉成光滑的面团,感觉软硬适中的时候,就停下手来。
把揉好的面团一小块一小块的捏下来,约莫有二三十个,全都放在双手手心搓成球状,表面上再沾一点水。
重新把油锅放在灶上,稍微加热一下,马上就把一个个的小面球放入油锅中,
沾水的面球与锅里的热油接触,发出一阵阵“噼啪”的爆响,时不时有热油迸出来,
易飞也不怕,就用一双筷子不停的拨弄着面球,
不让它们粘在一起,也不能粘锅,而且还要保持均匀受热,
没多久,二十多颗面球渐渐变成了金黄色,表面上也都裂开了一道大口子。
成了!