第81章 回归之理，与食材的对话 (第5/8页)
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第四层，挤出海带高汤的分子慕斯。
“意味着失去根基。”
第五层，洒落几滴植物药草的萃取液。
……
风天灵此时的动作，就像在与食材“对话”一般。
没有华丽绚烂的招式，所有都看起来是基本功，甚至连他自己，也仿佛化为雾气，融于料理之中。
鱼片并没有因为时间而流逝鲜味，反而是吸收了充分的日精、月华！
之所以前面停了下来，那是在让鱼片“休息”，缓解每一张鱼片因为被刀切而产生的痛苦。
而现在，鱼片在更细致的处理步骤中，逐渐被唤醒，达到它们最极致的状态！
最后的第九层，需要微微仰头看，伸手才能拿到的高度。
