第一百二十一章 骂人 (第2/6页)
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打开门,一阵凉风袭来,外面还是黑的,天边那颗启明星一闪一闪眨着眼睛。她深呼吸一口气,又用凉水洗了脸,才算彻底清醒。
把灶里的火烧上,开始做萨琪玛。
先把鸡蛋打散放入面粉里,用筷子搅成棉花状,再揉成面团,用蒸笼布盖着醒两刻多钟。然后把面团赶成薄片,把薄片折叠成几层,用刀切成细丝。再把细丝抖散,去掉多余的干面粉。
又把准备好的浅木盆里刷一层油,撒入熟芝麻、花生碎、切细的蜜饯。
这时,王氏也过来了,帮她烧火。陈阿福就在锅内倒入适量的油烧至六成热,将细面条依次放入油锅炸透,捞出沥油。
锅里再放少许水,加入冰糖蜂蜜,小火慢慢熬,铲子不时搅拌。待汤液呈现糖浆的粘稠关,就将炸好的面条迅速倒入糖浆中。快速拌匀后倒入准备好的木盆中,用铲子将其按压平整,再撒些蜜饯条和芝麻、花生碎。
等到它凉了,就取出切成块。
萨琪玛这个名字在这个时代太怪异,陈阿福就用了它的别名,叫它金丝糕。
他们早饭就是吃的金丝糕配稀粥小菜,香得大宝和阿禄直哼哼,七七和灰灰也跟着哼哼,只有追风和旺财不感兴趣。