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“我养父之前做过几回,我学的七七八八,晚上做出来你就知道了。”顾尧着实有些饿了,说完就低头忙着吃午饭去了,狠狠咬了一大口馒头,配着红薯粉,终于安抚了下叽哇乱叫的五脏六腑。
戚莳见顾尧着狼吞虎咽的样子,失笑道:“慢些吃,别噎着了,我去给你舀碗米汤去。”
一顿午饭吃的是风卷残云,菜汤都让顾尧用馒头蘸干净了,可见真是饿极了。
秋风萧瑟,戚莳在厨房给顾尧打下手,干辣椒,葱姜蒜和各种香辛料洗好备用,在锅里煸炒出香味后,又挖了勺豆瓣酱将锅里炒出红油,把剁好,焯好水的羊蝎子放进去爆炒,再加水,炖上两个时辰就好了。
“阿莳,把锅底的柴火抽出来些,不用大火烧,小火慢慢炖着就行了。”顾尧盖上锅盖,冲烧火的戚莳道。
“闻着还挺香的。”戚莳把细柴抽出了些,留了根粗壮的木柴放里面慢慢烧着。
“等炖好了,还能煮些白菜豆腐粉丝,烫着吃。”顾尧笑道,他馋这口儿吃的好久了,之前过日子得过且过,吃了上顿再想下顿的事儿,如今日子安稳了,倒把肚子里的馋虫给勾出来了。
“家里豆腐没有了,我去田婶子家买些来。”戚莳到院子里弹了弹衣服上的灰,拿上竹篮往田家走去。
田婶子是村里唯一一家做豆腐的人家,天气冷了,新鲜蔬菜也就只剩白菜萝卜这些,村里人窝在家里还就爱吃上一口豆腐炖白菜,田婶子这段时日的豆腐卖的很快,一板又一板的,忙的不行。