汪曾祺提示您:看后求收藏(启明小说www.qmxs.net),接着再看更方便。

🎁美女直播

马齿苋。中国古代吃马齿苋是很普遍的,马苋与人苋(即红白苋菜)并提。后来不知怎么吃的人少了。我的祖母每年夏天都要摘一些马齿苋,晾干了,过年包包子。我的家乡普通人家平常是不包包子的,只有过年才包,自己家里人吃,有客人来蒸一盘待客。不是家里人包的,一般的家庭妇女不会包,都是备了面、馅,请包子店里的师傅到家里做,做一上午,就够正月里吃了。我的祖母吃长斋,她的马齿苋包子只有她自己吃。我尝过一个,马齿苋有点酸酸的味道,不难吃,也不好吃。

马齿苋南北皆有。我在北京的甘家口住过,离玉渊潭很近,玉渊潭马齿苋极多,北京人叫作马苋儿菜,吃的人很少。养鸟的拔了喂画眉。据说画眉吃了能清火。画眉还会有“火”么?

莼菜。第一次喝莼菜汤是在杭州西湖的楼外楼,1948年4月。这以前我没有吃过莼菜,也没有见过。我的家乡人大都不知莼菜为何物。但是秦少游有《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》诗,则高邮原来是有莼菜的。诗最后一句是“泽居备礼无麋鹿”,秦少游当时在高邮居住,送给苏东坡的是高邮的土产。高邮现在还有没有莼菜,什么时候回高邮,我得调查调查。

明朝的时候,我的家乡出过一个散曲作家王磐。王磐字鸿渐,号西楼,散曲作品有《西楼乐府》。王磐当时名声很大,与散曲大家陈大声并称为“南曲之冠”。王西楼还是画家。高邮现在还有一句歇后语:“王西楼嫁女儿——画(话)多银子少”。王西楼有一本有点特别的著作:《野菜谱》。《野菜谱》收野菜五十二种。五十二种中有些我是认识的,如白鼓钉(蒲公英)、蒲儿根、马兰头、青蒿儿(即茵陈蒿)、枸杞头、野绿豆、蒌蒿、荠菜、马齿苋、灰条。江南人重马兰头。小时读周作人的《故乡的野菜》,提到儿歌:“荠菜马兰头,姐姐嫁在后门头”,很是向往,但是我的家乡是不大有人吃的。灰条的“条”字,正字应是“藋”,通称灰菜。这东西我的家乡不吃。我第一次吃灰菜是在一个山东同学的家里,蘸了稀面,蒸熟,就烂蒜,别具滋味。后来在昆明黄土坡一中学教书,学校发不出薪水,我们时常断炊,就掳了灰菜来炒了吃。在北京我也摘过灰菜炒食。有一次发现钓鱼台国宾馆的墙壁外长了很多灰菜,极肥嫩,就弯下腰来摘了好些,装在书包里。门卫发现,走过来问:“你干什么?”他大概以为我在埋定时炸弹。我把书包里的灰菜抓出来给他看,他没有再说什么,走开了。灰菜有点咸味,我很喜欢这种味道。王西楼《野菜谱》中有一些,我不但没有吃过,见过,连听都没有听过,如:“燕子不来香”“油灼灼”……。

《野菜谱》上图下文。图画的是这种野菜的样子,文则简单地说这种野菜的生长季节、吃法。文后皆系以一诗,一首近似谣曲的小乐府,都是借题发挥,以野菜名起兴,写人民疾苦。如:

眼子菜

眼子菜,如张目,年年盼春怀布谷,犹向秋来望时熟。何事频年倦不开,愁看四野波漂屋。

猫耳朵

其它小说推荐阅读 More+
霸气遮天

霸气遮天

梦月升
杨辰穿越到了霸气世界,这是个修炼霸气的世界,这里的人拥有移山填海之力,上天入地无所不能。更有无数神奇的猛兽,神奇的国度,特殊的文化,有芳华绝代的圣女、有丽质无双的公主、有妩媚妖娆的妖女……有体质可怕的天才,更不乏血脉高贵的强者,他们拥有种种可怕的神通,傲视天下!然……杨辰却获得了不朽王鼎之传承,踏遍
其它 完结 258万字
夕阳在迟暮死去

夕阳在迟暮死去

晨昏线
其它 连载 42万字
裙下权臣:她引摄政王折腰

裙下权臣:她引摄政王折腰

郑大钱
简介:【腹黑+权谋+宫斗宅斗+大女主+王爷+复仇爽文+相互救赎】 谢德音前世被丈夫平阳侯送到权臣摄政王的床上讨好巴结,产下一子,被丈夫伙同贵妾虐杀。 重生归来,谢德音誓要站在权力之巅,虐渣男,撕白莲,蓄意接近前世那个占了她身子的权臣,借他之力虐渣复仇。 直到有一天她看到那个权倾天下的男人眼神浓烈且炙热眼神,方知与虎谋皮被反噬的危险...... 待她知道怕时,却被那个腹黑的男人掐腰逼至角落:“这会
其它 连载 238万字
NBA之大致我兄弟

NBA之大致我兄弟

文梅散人
关于NBA之大致我兄弟: 新作品出炉,篮球视频剪辑师带着低级系统穿越平行世界,改变华夏球员潜力,征战NBA的故事,有点脑洞,带点胡说八道,博您一笑
其它 连载 248万字
海贼:我建立最强王国

海贼:我建立最强王国

刀神约瑟夫
关于海贼:我建立最强王国: 无系统,三色霸气,双果实路线建立最强王国开局获得沼泽果实,成立自己的海贼团,擅长成功学大师,不冒险不热血就喜欢猥琐发育,我刚接手这支海贼团的时候,团队还没有行成战斗力,缺少贝利缺少人员,凭借着处抢夺恶魔果实,获得好处,组建最强势力,到处寻找打工人靠着实力拿下空岛打造自己的地盘,开启最强王国,
其它 连载 131万字
十四年猎诡人

十四年猎诡人

李诣凡
我本来是一名顽劣的高中生,因为辍学而离家出走,在南下昆明的火车上遇到一个会下象棋的瞎子,后经瞎子的引荐,拜在了一个四相道传人武师傅的门下,此后开始跟师傅学习各类风水异术。几年后我顺利出师并自立门户,成为
其它 完结 134万字