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古人喝酒的另一个习惯,就是对着花喝酒,这样才有感觉。花与酒,是密不可分的两样东西。在唐朝的长安,每到春天花开,游人士女就要出游,见了花立刻停下来,摆酒赏花。这个习惯一直持续着。到了宋朝,欧阳修贬官来到滁州,环滁皆山,他干的头件事就是让手下的谢判官去山谷里种花。谢判官问种什么花合适,欧阳修写道:“浅红深白宜相间,先后仍须次第栽。我欲四时携酒去,莫教一日不花开。”看,栽花还是为了喝酒方便。喝出状态了,才能写出《醉翁亭记》。

老被贬官的还有苏东坡。元祐七年正月,被贬官的苏轼来到颍州。有天晚上,月色明朗,堂前梅花盛开。他心爱的女朋友王朝云说:“春天的月色比秋天的月色好呀,秋天的月色令人心中凄惨,春天的月色却感觉和悦。有月有花,不如叫朋友们来喝酒吧。”苏东坡高兴极了,夸奖王朝云:“这是诗人才说得出的话,我还真不知道你会写诗啊。”

那天,老苏一扫胸中块垒,酒浇透了,还从王姑娘的话里得到灵感,写道:“春庭月午,影落春醪光欲舞。步转回廊,半落梅花婉娩香。清风薄雾,都是少年行乐处。不似秋光,只共离人照断肠。”

明朝礼部尚书于慎行退休后隐居家中,写了部《谷山笔尘》,其中记载,他有个好朋友杨巍,喜欢到处搜罗石头,家里的石头都堆成小山了。杨巍喜欢和石头喝酒,每一种石头,先浇一杯酒,再自饮一杯。这种喝法叫于慎行煞是羡慕,家里没石头啊,就种了二十多种菊花,每个品种,浇一杯,自饮一杯。二十多杯喝下来,就醉了。

自酿加对花,古人的雅致恐怕现代人很少能享受到了。

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