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“把清洗干净的肉,切成大小合适的肉块,先在热水里煮一下,把里面的血水煮出来,然后肉捞出来。剩下的这个水不要,再重新换水煮,放些花椒茴香,这样可以最大程度的去除腥味……”
苏遥一边示范,一边跟众人解说,她在教大家炖肉。
等到锅里传来阵阵肉香,围观的人群就惊奇起来:
“好香!只是多煮一遍,果然没有那种腥味了!”
“也有花椒茴香的作用,姑姑真厉害,这种东西都能找到!”
“能煮这么香的肉,还会炼铁、制造武器工具、建造房子,治病救人……就没有姑姑不会的!”
……
苏遥已经习惯了众人对她的吹捧,她把煮好的肉一一盛到碗里,让大家品尝。
阿水也在其中,他的腿已经结痂,现在能下地走路了。苏遥嘱咐他,“多吃肉多喝汤,补充营养,能好的快些。”