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或者先炒鸡蛋再下米饭。

又或者把蛋液倒进油锅快速搅动然后捞出,做金丝炒饭。

(提示大家,滑金丝的时候油温不能太高,不然蛋液凝固过快难以滑出金丝。)

林东方为了好看,喜欢只把蛋黄加入米饭中先抓匀。

不过蛋黄不多,多了容易黏糊糊,还要加点白胡椒粉去蛋腥味。

这样一来米饭颗颗分明色泽金黄卖相极佳。

至于配菜,就是火灵儿手里那一把。

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又切了些黄瓜丁,圆葱丁。

这些都是去外门厨子那里买的。

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