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窝在懒人沙发里,容彗慵懒地像翻牌子的皇帝一样打开相片盒挑选相片,不过皇帝是挑美人,她是挑美食。
忽然,一抹青绿抓住了她的眼球,选中这张照片放大,只见她和两个好友围坐在一张竹桌旁,身后是一片青翠的竹林,桌上摆满了美味佳肴,三个人的脸上都洋溢着青春灿烂的笑容。
这是她和大学同学一起去浙江绍兴游玩时拍的,她们做了很久的功课,预订了当地的一家农家乐,在老板的安排下吃了一顿丰盛的全竹宴:坐竹桌、用竹碗、吃竹笋。
当时正逢春雨时节,一声春雷滚滚,鲜嫩的雷笋刚刚冒头,就被人们采摘入馔。竹桌上最中央放了一盆雪白的浓汤,是老板娘十几年的老手艺——腌笃鲜。
腌笃鲜是一道着名而平实的江南名菜。脆嫩、细腻的雷笋搭配咸肉、鲜肉小排,加以翻炒,再加入猪骨汤,焖煮些许时间,倒入几块莴笋点缀,即可起锅上桌。
回忆起那咸香浓厚的味道,容彗的口水都要泛滥了,今天就决定翻这位美人的牌了!
白光一闪,一盆腌笃鲜配着米饭、黄酒出现在面前,这黄酒是绍兴特产,当时朋友非要尝试,味道辛辣醇厚,现在倒是正好用来取暖。
抄起汤勺,容彗狠狠喝了一口热乎的浓汤,一道暖流从胃蔓延全身,冻僵的脚底也开始回暖。在潮湿苦寒的冬夜,能够来上一碗暖暖的汤,就能让人感到满足,什么末日、任务,通通抛到脑后。
从昨晚到现在只喝过几碗粥的容彗饿得不行,埋头大快朵颐。
雷笋的鲜,排骨的嫩,相得益彰,再吃一口咸肉,肥而不腻,它的咸味已完全融入在汤中,裹挟着淡淡的鲜味在舌尖恣意绽放。