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神奇的是，这个年代其实已经有了炒菜，但不大普及，炒菜的锅也不是后世的铁锅，而是一个四方形的鼎。
大宋厨子如今对炒菜的概念，大约还处于原始时期，那就是把菜扔锅里，不放汤，这便算是炒了。
而且炒菜在如今并非主流，权贵百姓和集市酒楼里，饭菜仍以蒸煮烤为主。
厨子恭敬地领着赵孝骞，一路朝后厨而去。
王府内遇到下人丫鬟，纷纷惊疑不定，避让一旁行礼。
赵孝骞的神色缓和了一些，甚至还挤出微笑招呼示意。
厨子见赵孝骞脸色好看了些，不由松了口气，赵孝骞目光瞥向他时，表情又冷了下来，一脚踹上他的屁股。
大部分时候，他对下人还是很亲和的，……放香菜的厨子除外。
王府后厨规模不小，毕竟王府包括属官下人在内总计数百人，每天要做的饭菜不是个小数。
赵孝骞走进后厨，瞬间感觉自己又穿越了千年，回到了当年大学食堂的操作间。
