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朱楩也和袁掌柜安排了一下“近日我们急需大量培训一批熟练工人。待他们学成后，将被派往各省担任工头一职，并负责带领当地的新工人开展工作。此事至关重要，你务必亲自监督把关！此外，在选人方面需谨慎行事，所选之人必须持有身契，以确保其忠诚度和可靠性。同时，还需着重强调一点，无论如何都要保障他们掌握的手艺及配方不被泄露出去！”。
袁掌柜也不敢怠慢，把朱楩交代的事情都记了下来，他现在的收入可是当管家的好几倍，在加上他儿子做掌柜的收入，可以说他们一家是真正吃到最大一波红利的人，日子过的那叫一个腾飞，也算是朱楩的死忠了。
视察完酒坊也差不多到晚饭的点了，朱楩便回洗护工坊接上袁巧儿，两人直接回袁府，只是路过安庆楼的时候，朱楩进去买了两只烧鹅，毕竟也差不多有大半年没吃了
尽管昆明的菜肴风格和京城颇为相似，毕竟其中许多居民都是从京城迁徙而来，烹饪手法自然如出一辙。然而，关键在于两地所使用的食材大相径庭。在昆明，人们普遍以鸭子为主料，即便采用烧鹅的烹调方式，其口感亦无法与真正的鹅肉媲美。因此，在当地更为盛行的是运用果木烤制而成的烤鸭风味。此番重回京城，对那肥美诱人的烧鹅实在难以抵挡，便询问了一旁的袁巧儿是否同感，果然得到她的热烈回应。于是乎，朱楩就冲入安庆楼，买了两只烧鹅。
袁巧儿虽然已经在袁氏百货出过下午茶了，但那些都是甜的，朱楩问她想不想吃烧鹅的时候，肚子也就跟着脑子回应起来，朱楩把马绳递给她，就跑进去买了，她也只好回袁氏百货再逛逛，反正就在安庆楼对面，把小黑拴起来后，就摇着手进铺子了。
此时正是饭点，店铺里人比其他时间少了不少，而且都集中在烘焙售卖区和奶茶售卖区，袁巧儿没有过去，只是在一旁观察，直到朱楩提着两只烧鹅走到她旁边问了句“在看啥呢，这么入神？”
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