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第三样食物便是蔬菜了，种类繁多，有绿油油的青菜、鲜嫩可口的小白菜以及各式各样的小野菜。这些蔬菜都是选取叶片最嫩的部分，仿佛还带着清晨的露水般清新。当前面的肉类和菌菇都被烫熟后，迅速将青菜放入锅中。无需等待太久，紧接着便是第四样主料米线登场！
米线一加入，原本滚烫的汤头温度逐渐降了下来。伙计见状，微笑着示意客人们可以开始享用美食了。袁洪早已按捺不住内心的急切，握着筷子不停地搓着手。见终于可以开动了，由于担心烫伤嘴巴，他还是先拿起一旁的汤勺小心翼翼地舀起一勺汤汁，一边轻轻吹气一边慢慢吸吮。待确定汤汁已不再发烫，他才开始细细品味汤底的美妙滋味。
又接连灌下两大口热汤后，袁洪砸吧砸嘴，露出心满意足的表情来，接着他用筷子从汤中挑起一筷米线，仔细一看，这一筷里不仅有米线，还有被热汤烫熟的松茸片和火腿片！他将这些食物一同送入口中，然后便无师自通地沿着碗边开始吸溜起来，咀嚼过后顺着咽喉滑下，幸福的神情溢于言表。
此时的朱楩与袁成也是埋头苦炫，不一会儿，三人就把自己面前的这一大碗吃了个干净，连汤都全部喝完了。
此时这家店的老板也是注意到了三人，连忙上前询问道“不知三位大人觉得味道可还行啊？”
袁洪擦擦嘴笑着说道“好好好，特别好，汤头鲜美，要不是天儿晚了，我都想再来一碗。”
听到袁洪的赞美，老板也很是开心的说到“三位大人满意就好，我们这道鸡汤米线啊，可是以前福照楼里的大厨做的，就是吃的食材本味。”
朱楩也满意的点了点头“这道鸡汤米线实属上乘，只是这名字过于普通了些，我觉着你可以再重新思量思量，找点儿什么故事来给它丰富一下，一定能成享誉全国的名菜。”
