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而红薯的出路就是进行深加工。
红薯的深加工一般都是做成红薯粉，或是红薯干之类的。
宋清明觉得将红薯加工成红薯粉是最好的，毕竟这个耐存放。
而且用红薯粉可以做很多美食，比如红薯粉粑粑、炒红薯粉和红薯粉圆子，而且红薯粉还有一个最简单的吃饭，那就是取一点放在碗中，然后加点糖，再冲一些开水进去搅拌，那么一晚热气腾腾，甜丝丝的红薯羹就做好了。
当然，用红薯粉还能做成红薯粉条，这样更加方便存放。
说干就干，又一座工坊在石河村建了起来。
当知道这个工坊是做和红薯有关的东西，而且会收购红薯后，那些本来犹豫要不要多种点红薯的人就下定决心，红薯还是要多种的，亩产那么高，自家肯定是吃不完的，但拿来卖也是不错的呀。
在修建红薯工坊的时候，宋清明给所有工坊的员工都放假了，这次是大农忙假，一共七天。
当然，为了不影响那些客商过来取货，工坊都根据实际情况留有员工进行对接的。
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