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因为酒刚酿造出来,还需存放一段时间,使其成为陈酿才能用来泡酒。
酿时间根据酒质和风格而定,一般需贮存一段时间使酒体绵软适口,醇厚香浓。
现在还在出酒,林昊闻到都是米酒的香甜味,刚刚出来的酒度数并不高,但是经过两蒸后,那酒的度数也有60度。
其实林昊这批酒并不能算是真正的九江双蒸酒,因为真正的九江双蒸是纯粮食酒,不需要经过勾兑的
前面有说过,九江双蒸不单单需要大米,而且还要用到黄豆和原种饼丸,肥猪肉为原料。
但是林昊现在并没有黄豆和原种饼丸,所以退而求其次,先弄出来个简单形的勾兑九江双蒸出来。
反正也是第一次酿酒,就当试手了。
也没打算用这酒来泡什么好东西。
但是空间里并不缺人参和枸杞这些,到时候可以用来泡人参枸杞酒。
至于那张很珍贵的酒方,到时候看用什么酒泡最好,这个还得去问下同仁堂的黄老。