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束。
饭后。
今天时间还早，但明天是最后一天摆摊了，简云蓝想拿出自己的最好水平，给食客们呈现一场舌尖盛宴。
那么……做什么呢？
说到炒饭，有一道特别经典的炒饭，简云蓝还没卖过。
——扬州炒饭！
既然做，就要做到最正宗。
扬州炒饭，很多人以为是普通的蛋炒饭多加了点调料，其实并不是。扬州炒饭的烹饪手法很特别，对厨师的细节把控能力要求很高，当然，满级厨艺的简云蓝在这方面自然是没问题的。
但，他不确定的是，正宗的扬州炒饭是否适合在街头摆摊，以及，今天一天内是否能收集齐所有食材。
要做正宗的扬州炒饭，光食材就有十几种，纷繁复杂。
