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感觉更颠了！！！
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又到了愉快的做饭时间。
今天是做红油抄手，所以不需要熬汤。红油抄手的关键就是调料，料调得好吃了，就算煮鞋底都好吃。
当然，作为满级厨艺的神厨（自称），简云蓝不会在任何细节上马虎。
他还是从菜市场选到了品质最好的猪肉馅，特意选的三肥七瘦，红油抄手的肥肉要多一点吃起来才香。剁好的猪肉馅，加上香油、姜泥、花椒，再打进去几个农家土鸡蛋，嫩得没边了。
至于调料，主力军就是宁梦莲今早送来的麻辣辣椒酱和油泼辣子。
在做辣椒酱这方面，宁梦莲是有点天赋的，无论哪种辣椒酱，经过她手出来的，都笼罩着一层淡淡的浅紫色光晕，评级‘优等’。
简云蓝自己也很喜欢吃红油抄手，而且他最喜欢的，是鲜香麻辣的红油中，可以尝到被炸得金黄流油的蒜香，配着那云吞，简直绝妙。
因此，他准备了大把的蒜，配好的调料，用热油这么往上一浇，刺激又开胃的蒜香瞬间扑鼻而来。芝麻油也是他自己榨的，不想用超市里的半成品凑合。
