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“这个东西叫漏斗,等会弄好的糖浆就需要用这个东西进行过滤,将里面析出的杂质过滤出来。”
“哦……”沈清妍似懂非懂的点点头。
看着沈清妍可爱懵懂的模样,苏云没忍住伸出手刮了一下沈清妍的鼻子:“等会你就知道了!”
突如其来的亲昵动作,让沈清妍一愣之后,脸颊顿时浮现出了几分绯色,连忙低下头去。
黄泥浆漏斗全部准备好后,就是很关键的一步,熬糖浆。
那些罐子里的黑糖按照苏云的估计大概也就十五两左右,为了避免意外,苏云第一次只在锅里放了大概二三两,用作实验。
用柴火将铁锅烧的火热后,苏云便将黑糖加入。
随后立刻在灼热的铁锅之中开始翻炒,尽可能地让那些糖受热均匀。
很快,那些黑糖全部被翻炒成了糖浆。