第130章 温余同学的厨艺天下第一！来自气管炎的内心想法 (第5/9页)
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她切菜的速度极快，仿佛一切都在她的掌控之中。
不一会儿，食材就都被切好了。
接着，林沈月开始烹饪。
她先将一块肥瘦相间的新鲜五花肉洗净，放入锅中，加入适量清水，没过五花肉，再放入姜片、葱段和少许料酒，开火煮至五花肉熟透。在煮肉的过程中，能看到锅中不断冒出气泡，水逐渐沸腾。
待肉煮熟后，将其捞出沥干水分，稍作晾凉，然后把肉切成薄而均匀的肉片。切肉时，能听到刀刃与肉接触发出的轻微“笃笃”声。
接着，在热锅中倒入少量食用油，油热后放入切好的肉片，小火慢慢煸炒。随着煸炒的进行，肉片开始“滋滋”作响，逐渐吐出多余的油脂，变得微微卷曲，表面泛起金黄的色泽。
林沈月这时加入适量的豆瓣酱，用铲子快速翻炒，让豆瓣酱均匀地裹在肉片上，此时锅中散发出浓郁的香辣味。
再放入切好的青蒜段、青椒块等配菜，继续翻炒，青蒜和青椒在与肉片的碰撞中释放出独特的香气，与回锅肉的香味融合在一起。
完美收工。
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