第84章 杨尾巴 (第3/8页)
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每天营业额稳定在三千五百元左右，一月有十万营业额，侯沧海凭直觉认为无论如何也不会亏，他想了想，道：“你减去库存没有？”
熊小梅道：“天天忙得团团转，没有时间盘库，食堂又不是什么大企业，一个季度盘一次就行了。”
侯沧海接过熊小梅递过来的应该付款项目表：
第一大项是承包费：两万元（一食堂和澡堂）；
第二大项是工资：红案是郭加林、陈东、小林。白案是杜高武、王驼背，墩子金勇。大堂经理杜玉荣、煮饭工李大壮、采购段金义。服务员胡一红、姜大军、吴苏俪、杨小玲。锅炉工杨尾巴和徒弟小杨，司机老吴，要发钱的足有十六人；
第三大项是水、电、气、煤炭；
第四大项是米、面、油、肉末、猪肉等；
十万营业额减去当天的菜钱、杂支，再减去按月支付的钱，这才是利润。侯沧海看罢此表，同样不知道能否获利。第一天拿到营业额，觉得每天收入很多，实际上是一种没有做过生意的幻觉。
在侯沧海计划中，如果第一个月生意不错，可以还一点钱给小舅舅。看过了这张支付列表，明白伙食团确实大进大出，支付掉所有项目后到底能剩多少，还真说不清楚。
这个答案在国庆节前一天获得了答案，从8月29日到9月30日，一共33天，总收入13.2万元，总支出10.9万元，剩下2.3万元现金。有了这个数据后，侯沧海和熊小梅才长长地舒了一口气。
