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不管是什么菌菇，本就鲜味十足，更不要说是加了石螺的全菌菇汤底。
哪怕只多放了一把螺，加了少许盐，也能从中品出无数滋味。
这是最顶级的山珍菌菇汤底，用来刷河鲜再好不过。
闻着味儿越来越饿的罗九，眼巴巴地看着薄薄的鱼片在菌菇汤里上下翻滚，从半透明逐渐变成踏实的雪白色，她一筷子夹起鱼片塞入嘴里，刚烫熟的无骨鱼片细嫩香滑，舌尖轻轻一顶就在口中散开，饱吸汤汁的菌菇极富有韧劲，越嚼越香。
淡水鱼的清淡爽口，被这样简单却又鲜浓的汤底完美地衬托出来。
它是最佳主角，那菌菇就是最佳配角。
“这又是什么菜？”董先学着罗九把鱼片在锅里烫熟，连放凉的功夫都等不得直接塞到嘴里，被烫的面目扭曲，还连连叹着好吃。
“有火有汤有锅，这叫菌汤火锅。”
董先嘿嘿笑了一声，“等我出去了，也要学着老大做一次火锅。”
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