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酥脆,才能激发出鲜味,但是煎过头则会变苦,这方?面?还得好好练练。”
已经?到了备菜时间。
裴宴便暂且停下。今天进度已经?很让陈师傅惊喜,这样看来,每周来学一次,剩下等裴宴回去自己练习,这几个?月应该能学得差不多。
果然?,他没有选错人。
裴宴这两周,每天除了在裴氏食府工作,就是自己琢磨着将陈师傅教给她的食谱做法融会贯通,再根据她自己的风格加以改进,还有就是记住他提到的一些以前不知道的小技巧。
陈师傅的手艺质朴而圆融,很多技巧都是自然?而然?,需要她自己去专门分辨。
两周过去,才恍然?想?起,她还得准备新套餐。
上一个?螃蟹套餐D是九月上旬上的,如今十月上旬,主线任务八的六个?月限制已经?过半。
现在上新新套餐正正好,不会影响之前的套餐销量,也不至于时间太紧迫,达不成3W份的目标。
裴宴这两天满脑袋都是白菜豆腐汤,要弄新套餐,想?都没想?,直接把这道勾上。