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大家看着她取回来一个陌生的食材,也是有些疑惑,凑近去闻,甚至能感觉到呼吸有点不舒服。
赵青悠顶着大家鼓励的眼神,挺身而出,凑在郑琬身边问:
“郑娘子此为何物?儿从未见过。”
“此物名唤番椒,儿从杂货铺找到的,好这一口的人并不多,你没见过实属正常,待会儿看着你就会感受到它的魅力,与茱萸相似,但是辛辣味更特殊、更香。”
一提到茱萸,大家就有印象了,对于萦绕鼻尖的刺激味道也立刻明白原因。
时人多喜好口味清淡的菜色,就连炒这个烹饪手段都没怎么使用,她刚刚炒咸卤子,在大家眼中都有些惊讶。
而现在,她更是当着众人的面,取出蔓菁子油倒入镬中,不等油温升高,就把大料、圆葱、生姜、大蒜、香菜全部倒在里面,看起来像是一锅油在烹煮香料。
这些香料全都是大家用来做配料、香料的,除了郑琬来之后,生姜也被逐渐使用,这种直接的做法、吃法,众人是闻所未闻。
一个个内心倍受震动,想要问问这是什么流派的做法。