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既然是厨子比赛，那当然是比厨艺呗，所以现场公布菜品，第一道毫无悬念，干炒牛河。
这菜名一出来就透着一股亲切，毕竟这可是跟豉油捞饭、肠粉并称为地摊三雄的神奇菜品，最简单也最常见，但就是这简单常见却能立刻体现出厨师手底下的功夫。
两方的用料都差不多，只不过小张哥相比较而言更传统一点，而彼得那边稍微有些创新。但这玩意一旦开炒那就是烟熏火燎，双方的手法也好还是节奏熟练度也好都相差不多，甚至连回火都几乎同步。
虽然只是炒菜，但不管什么一旦加上了竞技二字就显得格外刺激，那锅碗瓢盆在此刻丝毫不允许引擎轰鸣。
小张哥跟对方厨师可以说都很出色，就连出餐都几乎是同时出餐。
两份干炒牛河摆在上头，小张哥的红润十足，油润焦香之中带着晶莹剔透，而彼得的也是粉干身豉油色均匀，看上去都是让人充满食欲。
他们在制作过程中好像只有一步是有差别的，那就是小张哥的牛肉走油了，而彼得的牛肉是直接炙烤后下锅的。
从卖相上看，双方几乎不相伯仲，彼得也深深的看了一眼这个突然出现的陌生人，他好像不记得香港什么时候出来这么一个跟自己差不多年级的厨师来着。
而此刻主持人再次出现，他激动而夸张的介绍着面前的两份河粉，接着又派旁边的服务生将河粉分装成小份派发给在场的观众品尝。
小马也抢到了两份，虽然一边只有一筷子，但这一筷子下去可以说就是相当满足了。
