梁白开许晴晴提示您：看后求收藏（启明小说www.qmxs.net），接着再看更方便。
合渣的制作比较简单，将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后将萝卜菜叶切成菜丝，再次煮开就是合渣了。
许晴晴道：“合渣人人爱吃，又便宜，我们的合渣饭馆开起来后，物美价廉，一定会大受欢迎的。”
在这个年代，人们手里的钱并不多，吃饭都是以填饱肚子为第一要务，对份量有要求，对味道却不是那么讲究。
在许晴晴看来，开合渣饭馆真的是一个不错的主意。
梁白开笑了笑，他说的合渣饭馆，可不是许晴晴以为的那种“一盆合渣饭管够”的简单饭馆。
在后世，施城代表性餐饮就数“张关合渣”了，是以一个“肉末合渣”火锅为主，再加上十几碟荤素小菜组成丰富的席面，不仅能让人吃饱，更能让人吃好。
这些，不急于给许晴晴说。
他说道：“今天下午，我就做一锅合渣，你吃了觉得好吃，我们明天就去找地方开饭馆。”
许晴晴大喜，“好呀，我们快回去吧！”
说话间，两人已经走到南城门洞口。
