第19章 (第3/9页)
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在施城，制作合渣的过程是用石磨一转一转地将泡好的黄豆磨成豆浆，因此称之为“推合渣”。
梁白开点头：“是推合渣，不过我要做的是肉末合渣。”
啊？
许晴晴愣了一下。
在她的印象里，合渣推好后放进锅里煮开，再将萝卜菜叶切成菜丝放进去，再次煮开就可以了。
这种合渣是全素的。
施城人历来都是这么吃合渣的。
从来没听说过还要往合渣里放肉末的。
梁白开道：“素合渣家家户户都能自己做了吃，我们开合渣饭馆只做素合渣的话，肯定吸引不了客人。”
“但如果创新做成肉末合渣的话，虽然还是合渣，但施城人都没吃过，不仅新鲜，还更好吃，吃过的人口口相传，我们的合渣饭馆就成了品牌，绝对会生意火爆。”
