第10章 串串香 (第1/4页)
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徐让最后收下了菜谱，在房间中随意翻过一遍后就把这些东西牢牢的记在脑子里了 。
徐让最后对比了一圈 ，最后决定卖串串香 。
一来成本少 ，二来做好了味道好 ，能吸引顾客 ，而第三点就是最重要的一点 ，如今正是寒冬腊月 ，卖饭菜容易凉 ，而且这个东西够新颖 ，卖的价格也相对亲民 ，若是家中有余钱或者有孩子被吸引后大多都会买一串儿尝尝鲜，但是这个东西只会越吃越上瘾 ，一串也只够尝尝味儿 ，但也能把别人肚子里的馋虫勾起来 。
打定好了主意 ，徐让就交代家里人去买食材 ，徐让先去后山山腰处一片竹林里砍了两根竹子带回家 。
徐让打算多做一些竹签子 ，这可是做串串香必不可少的东西，但是曾经也没做过这活儿 ，花了一上午，削了一整根竹子这才慢慢熟练起来，不过两个时辰 ，就削了两三百根竹签子，这个时候，家里人也都陆陆续续的回来了 。
徐让让徐何氏拿钱去，再买几斤猪肉 ，至于家中的就熏着，以后做辣熏肠串串，还买了其他食材，如莲藕 ，土豆，豆腐，还有蘑菇和香菇和便宜的猪下水，还有从邻居家换来的几棵白菜 。
这个时代的猪内脏都很便宜 ，因为只有最下层的贫苦百姓才吃 ，很多人碍于面子都不肯吃这个 ，正好让徐家捡了便宜 。
莲藕和土豆切片用盐水泡着 ，徐让又指挥徐何氏把豆腐切成小块儿 ，用油慢慢煎到金黄捞出控油备用。
其实原本需要还想做前世夜市中最火的香菜牛肉串串，那个味道简直了 ！
但是这个时代牛是重要的农耕畜牧 ，不仅价格昂贵，而且发现任意宰杀是要入大牢的 ，而香菜也没找到 ，不知道是这个时代原本就没有，还是现在没被人发现，所以最后只好不了了之 。
