第115章 (第2/18页)
骨生迷提示您：看后求收藏（启明小说www.qmxs.net），接着再看更方便。
英国公府这边本就猎物多, 后来正元帝又送来一些，那猎物堆着的小山便又高了几分。
这算是顾茵的才艺表演时间, 别家都只是让下人收拾赶紧了猎物后, 随便把肉放在火上烤一烤。
顾茵这边有讲究, 什么样的肉该怎么样处理, 她早就和周掌柜取了经。
小一些的猎物就做成烤串, 中形的就做成铁板烧, 大一些的就放到火上整个烤制。而其他吃不完的, 则或放火上烟熏，或抹上盐做成咸肉。
猎物的肉安排妥当了，放出来的血却有些让人犯难——这东西一般没人吃, 顾茵看着浪费，就准备做一点毛血旺。
就是锅里放水烧开后，倒入凝固了的血块，然后调整火势到中火，煮上一刻多钟。等到完全煮熟，就把血块放入凉水过凉。这样做出来的血块就和买来的那样没差别了，切块后放入辣椒汤底，再放各色野菜，也就成了。
一开始王氏怕顾茵累着，说本就是出来玩的，随便对付一口就成，不用她再特地做旁的。
后来听顾茵讲了，知道步骤确实不繁难，王氏没拦着了，只说她来做这个菜，等最后炒辣椒汤底的时候再由顾茵沾手。
顾茵还在负责烤肉熏肉和腌肉，就让王氏去了。
宋石榴还要跟着王氏去帮忙，王氏连她一道赶，说自己干活的时候宋石榴还没出生呢，一点小活计而已，不需要人打下手。
