第30章 烦人的东西 (第2/6页)
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不仅是小孩,大人也喜欢糖。
可惜这种珍贵的食物来源太少,以至于在漫长的历史时期,糖成为祭祀祖先时候的贡品之一,普通人听说过,一辈子都可能没尝过。
唐代来自印度的甘蔗品种被引入华夏,且在南方大面积种植,糖的产量获得了很大的提高。尤其是进入宋朝之后,糖更是百姓最喜欢的甜食来源。其实在唐代之前,南方也有甘蔗,甚至在先秦时期就有。一来受限于熬汤技术的原因,甘蔗只能被制成糖浆,无法成为冰糖和砂糖。另外就是品种了,产量不高,榨取难度大。加上运输的限制,导致华夏的富贵人家只能选择饴糖或者蜂蜜,价格高昂的糖类。
北宋之后,制糖业得到了很大的发展,技术上的突破让这个时代拥有固化的糖——冰糖。
北宋的运输业之发达,甚至在明清两代都颇有不及。
大大缓解了运输造成的物价走高,另外产量的释放也是关键。可即便如此,糖对普通老百姓来说,依然是价格很高的奢侈品。
李逵蹲在地上,一边用雪水刷锅,一边问:“娘,大哥什么时候回来的?”
“他呀!”一说到李大郎,张氏的脸色就很不好看,嘟着嘴嫌弃道:“在货栈里给人赶车送货,竟能把车和拉车的牛一起丢了,不仅给打发回来,还要赔一大笔钱,窝囊的东西,还要来村子里丢人。可家里哪有钱陪人家?”
张氏也是一筹莫展,她一个妇道人家,就算是在家里做一些手工,也挣不了几个钱。更何况她还不会……