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鹿爻没有急着弄菜,而先烧开半锅水,把她先前泡好的三碗米倒进锅里,不时的搅拌一下防止粘锅。
锅内再次沸腾没几分钟,鹿爻挑起一颗米放进嘴里——外面已经熟了,芯子还有点生,这样就算是煮好了。
拿出滤网放好,把半熟的米倒进滤网过滤掉水分,勺子在半熟米里拨弄一下,以便更好的散热。
之后鹿爻就没再管米,去冰箱拿菜出来清洗。
徐毕归看不懂鹿爻的操作,开口道:“米还是生的。”
鹿爻:“我知道。”
徐毕归:“你煮太多了,这些可以吃好几顿,我不喜欢吃隔夜饭。”
鹿爻:“我也不喜欢吃隔夜饭,更不喜欢吃电饭煲煮的饭。”
为了让徐毕归安静一点,鹿爻笑眯眯道:“老公,你忘记了吗?我们以前都是这样煮的。”
这种煮饭是鹿爻从奶奶那里继承下来的方法,先把米煮到七成熟,滤干水分之后会变得很干燥,装进保鲜盒里放进冰箱冷藏室可以保存一个星期左右,平时想吃的时候直接舀出一部分蒸十分钟左右就好了。