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早饭过后,安杰开始着手准备招待客人,他很期待完成任务之后,系统会给他什么奖励。
他来到厨房取出制作馒头所需要的材料,温水、白醋、面粉、酵母等等,然后开始动手忙活。
先在水中加入适量酵母搅拌均匀,静置几分钟后,再加入面粉进行搅拌,直到将面粉搅拌成絮状,然后再加入适当面粉进行揉搓。
在此过程中,水、酵母、面粉的配比系统的要求非常严格,不能多一分,也不能少一分。
揉搓时力度需要更要注意,既不能太大,也不能太小,要用巧劲儿,甚至揉搓面粉时手的转动方向,系统都对安杰进行过严格培训。
监督安杰培训的正是蒂安希。
别看安杰家的蒂安希平时性格温温柔柔,说话都不会大声,可一旦化身系统教练,那态度简直无比严苛。
安杰厨艺能进步这么快,蒂安希的严格要求功不可没,它得到了系统的加持,那一双眼简直是火眼金睛,安杰出一点点纰漏它都能轻而易举地看出来。
等揉搓适当之后,安杰朝面团的表面涂抹上一层植物油,然后将其放置到盆中静置,再盖上保鲜膜,之后就是等它慢慢发酵就行。
抹上植物油可以让面团和水更好地融合,让面团变得更有弹性、更柔软,还能防止水分的蒸发。