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烧鸡卖二十只和五十只，在利润上只相差三百块左右，但如果去掉人员工资，额外的店铺租金，设备成本等等，利润可能也就一百多了。
不要这一百多的额外利润，就可以利用烧鸡的奇货可居，给店铺带来更大的知名度。
店铺的知名度提升了，总体的营业额也就提上去了，可比多卖几只烧鸡赚的多。
因为烧鸡的利润只是一倍，可像肉夹馍这样的，利润却有一点五倍以上！
姚雨葭看到的是现金多少，她并不明白赚钱的本质，是利润的多寡。
一件东西卖到一千万，和一百件东西卖到一千万，肯定前者听起来更加吸引人。
但一千万的东西，也许利润只有一千块，而那一百件东西，利润却有上万！
这就是看事情角度的不同，以及生意上的经验问题，沈秋生并没有不耐烦，总是细心的给姚雨葭讲解这些生财之道。
