第21章 鸡肉蘑菇 (第2/8页)
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卤制没什么技巧，香料还是老几样，花椒、八角、香叶、桂皮，然后用酱油、黄酒和糖盐调味，鸭胗鸭肠等鸭货放进去慢慢卤着。
反正不急着卖，卤一天都不要紧，还更入味。
做完这些，烤鸭就差不多好了，林稚把片好的鸭子和炸完的鸭架装进纸袋，想了想，又额外放进去一碟子白糖和山楂，静等孟淮安来取。
雨势不停，孟淮安撑伞走在大街上，与阴雨连绵的天气不同，他的心里美滋滋的。
国子监内平时无事，总要时不时刮起一阵流行热潮。
上上次是柳记成衣店的成衣，不知怎么就流行了起来，说是料子里面混了会发光的丝线，阳光底下亮晶晶的，很得监生们的喜爱。
上次是张家铺子的烧陶玩具，虽然都是小孩子的玩物，但用纸泥竹木制作而成，十分精巧，大孩子们也喜欢。什么山亭儿、宝塔儿、石桥儿、屏风儿，几乎人手一套。
这次流行的是林氏食铺的春饼炙鸭。
四门学监生余三郎曾吃过一次，把味道描述得惊为天人。
然而吃食不像成衣和玩偶一样易于购买，再加上鸭子供不应求，国子监内还没几人真正吃过。
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