吃吃汤圆呀提示您:看后求收藏(启明小说www.qmxs.net),接着再看更方便。
不多时便打探到康娘子那里也开始动工。
唐卫一想到自己开业之后碾压康娘子的情形就干劲十足,索性压钱给工匠,务必叫他们赶工,为的就是能够尽快完成进度,赶着在康娘子的店铺开业前开张!
慈姑的点心铺子也按照她所构想的紧锣密鼓进行着。她为了感谢濮九鸾,特意做了一道金钱鱼盒。
这道菜有点像前几日做的蛋饺,只不过这次充当外皮的不是鸡蛋而是猪肥肉,慈姑先将腌了一周的冰肉拿出切成半个巴掌大小的圆片,而后用淀粉黏住边缘,在里头放入做好的鱼肉糜和口蘑丁做的馅料,再合上油炸成金黄色后出锅。
濮九鸾捻起一块,放进嘴里,酥脆的猪肉外皮被油炸得金黄。
最绝的是慈姑选用的冰肉都是皮下能见毛孔眼的一层雪白肥肉,这样的外皮宛若一层天然的滤油器,在油炸过程中能将冰肉本身含有的猪油脂融入油锅中,因而吃上去肥而不腻。
里头的鱼肉糜剔去了鱼刺后被搅打得烂碎,油炸后软滑一片,外脆里嫩焦香十足的口感着实迷人。
只不过这道菜比昨日吃得蛋饺更绝的一点便是它多了一层冰肉丰腴的口感,油脂任性进入口内立刻晕染成一片,肥香满口。
“不错!”濮九鸾称赞道。他本是对饮食上寡淡的人,可自打遇到慈姑便成了个饕鬄食客,总时不时惦念着她做的美食。