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“说起来……人间这个时候有樱桃吗?”唐瓜指着菜牌上被标注了“新品”的菜式问道。
“樱桃吗?这个在地狱很难吃到呢……”茄子捏着菜牌,眼里放出了渴望的光芒。
“因为地狱的土地比较贫瘠,光照也不够充足,”鬼灯伸出手指揉了揉额角,拍板道:“那就这个吧,樱桃克拉芙缇。”
“没问题。”藤原久笑了笑,肯定的答道。
他将头发扎在脑后,然后穿好围裙,从冰箱里拿出已经成熟到表皮都是紫红色的樱桃,先给地狱的客人们洗了一小盘,才将剩下的樱桃沥干水分,顶出果核后再次沥干。
趁着这段时间,藤原久在鸡蛋中加入细砂糖,筛入低筋面粉搅拌均匀后再次过筛才能获得更加细腻绵柔的口感,最后在再加入淡奶油搅拌均匀,就可以进行烤制了。
先在烤盘底部和周边都抹上一层黄油并且均匀的撒上一层白砂糖,藤原久将果肉铺满烤盘,倒入大概九成满的面糊,之后再将烤盘送入预热好的烤箱烤制45分钟,就可以得到美味的克拉芙缇了。
克拉芙缇起源于法国中部的一种传统甜点,虽然有着温柔浪漫的名字,但实际上只是樱桃派而已,因为美味和制作简易在19世纪风行于各个家庭。
浓浓的蛋奶香味,绵柔细腻的馅心和清甜味酸的樱桃果肉搭配起来,似乎可以驱赶疲劳,缓解焦躁,实在是非常适合夏日的甜品。
烤箱“叮”的一声发出提示后,藤原久戴上隔热手套,将樱桃克拉芙缇端出来的瞬间,香甜的味道就顺着厨房飘了出去。