第8章 奇怪的人,喜欢的东西也奇…… (第2/14页)
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“我算过付款记录,每天下午五点到六点这一小时是客流高峰。我们就在这个时间供应蛋挞,每天只做三盘,五点开始卖,先到先得。”
楚心一边做,一边说。
魏夏正往挞皮里倒蛋挞液,听了这话:“其实有人就喜欢在下午吃这个。”
楚心:“恩,蛋挞做下午茶最合适,但我们现在没这个客流量,放凉了就不好吃了。”
魏夏随口道:“那点差别,没什么人吃的出来。”
“我吃的出来。”楚心回,“而且这叫饥饿营销。”
饥饿营销是指商家有意降低产量,制造供不应求的假象,以维持产品高端形象。
楚心一向看不上饥饿营销,但必须承认,这种营销方式很有效。
魏夏皱眉,五点来钟是比较饿。
“你没事时多练练怎么做挞皮,一开始层数不用太多,自己掌握。”楚心说着说着,就拿出了上一世做主厨的派头,开始下任务。