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罗斯并不意外，一挖就走的厨师也不值得他费神。
他笑问：“你对首都星餐饮市场了解多吗？”
楚心摇摇头。她不光对餐饮市场了解不多，她就连如何给一间小甜品店做市场调研都是赶鸭子上架现学的。
旋转餐厅以一种人体几乎感觉不到的慢速度朝同一方向转动着，窗外景色始终是万家灯火，像是变了，又像是没变。
罗斯瞅着窗外，片刻后，慢慢说：“人类在太空漂泊的几百年里，饮食来源主要是各种速食品和工业营养代餐。定居首都星后，最先发展的是基础设施。幸好我们有几千年文化传承，包括饮食。所以在基础设施基本搞定后，各种精神层面的文化娱乐发展很快。”
“我祖父就是那波潮流的受益者，他抢先进入了高档中餐这个市场。而我父亲是个商业奇才，他并没有继承祖父的手艺，却将他的饭店发展到如今规模。外界给罗家的定义是厨师世家，其实不准确，罗家世代就是商人。我的哥哥姐姐们大多在餐饮圈子里混，有些也算功成名就。”
“到我这呢，说实话，能做的市场基本都有人了。我总不能在父亲眼皮底下去抢自家人的生意。”罗斯自嘲一笑，俊美的脸上带出两分落寞，“唯有甜品，还没有成气候的高端品牌，要么是小打小闹，要么是中低端连锁。”
他双手交握，看着楚心，说：“看出这点的不只我一个。食尚传媒今年有个大选题，评选首都星十大餐饮新秀。当然，这种还未敲定的选题，只有圈内人才能提前知道，”
“按理说，甜品店被选中的可能性极小。”他往前倾身，一字一句道，“但这次，我来了！”
别说罗斯，楚心此时也是心潮澎湃，如果真有这种评选，她一定要参加！
