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傅老的手艺不错,明显是会包艾糍,左边一盘都是他包的,个个都差不多大小,圆润饱满,右边这一圈看着就知道不常干活,好几个都是软趴趴的,甚至一蒸熟了就会露馅,穆冰莹拿起来重新捏了一下,避免浪费食材,盖上锅盖开火蒸。
艾糍蒸熟大概要十五到二十分钟,穆冰莹出去看了一眼墙上的挂钟,六点十分,趁着间隙把瘦肉切成薄片,放入淀粉蛋清细盐白糖腌制上,刚才顾长逸只清洗了艾草和荠菜,再把枸杞菜拿出来倒在篮子里清洗干净。
锅子开始冒烟,穆冰莹调成中火,走出厨房,看着所有人围着餐桌气氛融洽,年轻人这边大多都是在包饺子,顾长逸属于包的最好,看到她出来,对她招了招手。
穆冰莹抬头看了一眼时间,走过去,“怎么了?”
“我给你包一个幸运饺子。”顾长逸拿起一张饺皮摊开放在掌心,放上馅料,没有直接对折,又拿了一张饺皮盖在上面,开始绕着圈捏褶子。
穆冰莹笑了,“这怎么叫幸运饺子,这不就是合子吗?”
顾长逸认真捏着褶子,“这是幸运饺子,就包这么一个,煮给你吃。”
“哎哎哎,这么多老同志在呢,你们收敛点。”傅景萧也在学着包饺子,“嫂子,你看我这包的饺子怎么样?”
穆冰莹看着他拿出来献宝似的饺子,“不错,能当梳子用了。”
“梳子?”傅景萧看了看饺子,“为什么?为什么是梳子?”