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吴老爷子进屋坐了,姜云珠给他端来四盘菜，一道过油肉，一道宫保鸡丁,一道清炒白菜，还有一道卤味拼盘，拼盘里有无骨鸭掌、猪尾巴、鸭胗、牛蹄筋四样。
并一碗米饭，一碗紫菜蛋花汤。
这四样菜,看着平常，却处处有不平常之处。
就比如这清炒白菜，吴老爷子吃遍了大江南北,就连宫里的御膳房都吃过很多次了,可这清炒白菜能做到这种火候的,全加起来不超过两手。
还有这卤味拼盘,这个是鸭爪子吧？看这蜷缩的模样,似乎是去了骨的,吴老爷子真是第一次见这么做鸭爪子的。
吴老爷子好奇,先夹了一个鸭爪子吃。
香、辣、弹、糯！
他又吃了一块猪尾巴。
不同的口感,却一样好吃过瘾。
清炒白菜,果然，跟他猜得一样,这手艺已经臻至化境,基本没放什么调料,只有白菜本身的味道，却异常清爽甘美。
