第35章 红烧肉 (第1/8页)
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余娇娇把井里的肉拿了出来，是块肥瘦均匀的五花肉。很适合做红烧肉。
想到沈成安这么热的天，中午在上山吃干粮，肯定吃不够饱。
自己男人自己心疼。
余娇娇拿出绿豆，准备煮个绿豆汤。
绿豆洗净，放入是砂锅，加入灵泉水，大火烧开后，小火慢炖。
余娇娇又把五花肉洗净，切成大小均匀的肉块。
将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。
捞出，沥干水分后，放入锅中，小火煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。
加入适量的冰糖，不断地搅拌至炒出焦糖色。
然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色。
