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救命？姜婉白突然想起了一个人，她记得上次田承玉说他的亲家，张氏的爹爹好像一直卧病在床，这人参，也许他能用的上。
也不知道张老爷子现在的病怎么样了。想起上次田承玉那满是眼泪的小脸，姜婉白瞬间决定明天去看看张老爷子，再让张氏去，她有些不放心。而且正好现在有这么多东西，她要是去的话，也不用再去买东西。
将米、面等都东西都分出来一份，又从盒子里拿出一株人参包好，姜婉白将它们单独放在一边，这才将剩下的东西都放了起来。
等到将东西都放好后，姜婉白就看见了她上午买的那块板油，夏天天气炎热，这东西还要早点处理好才行。
想着，她就将那块板油拿到了院子的凉棚里，准备炼制。
院子里田老二等人都在处理那些虾。最近抓的虾有点多，根本来不及做成虾酱，再加上今天有事，所以田家的男人跟孩子下午也没去抓虾，就在家里帮着女人们做虾酱。
众人一见姜婉白拎着板油出来，都知道她的意思，张氏最先道：“娘，要我来弄吗？”
张氏心灵手巧，将这件事交给她，姜婉白放心，所以就点了点头。
张氏被信任了，露出一个笑容，赶紧擦了擦手，过来将板油切成小方块，然后下锅炼制。随着锅慢慢变热，那些白白的板油方块就如同奶油一般融化掉，而锅底则出现一层明亮的油脂，至于那失去油分的方块则变成半透明状，散发着一股特有的焦香味，也就是所谓的油渣。
田承宝本来在那边挑拣着小虾，闻到香味，立刻跑了过来，一脸垂涎的看着锅里。
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