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“正宗的红梅珠香应该是二十四个鸽子蛋、二十四个虾球,只是今天准备的菜品有点多,所以大家尝尝就好,后面还有很多好吃的呢。”沈隆解释道。
“第二道主菜,宫保野兔,选用奔跑时速可达72公里的欧洲野兔烹制,瘦肉占比达95%以上,不用担心胆固醇过高的问题。”这道菜怕是比原版满汉全席都要好,毕竟乾隆年间怕是没办法吃到欧洲的野兔。
“第三道主菜,凤尾鱼翅,将鱼翅和老母鸡、火腿末、猪肉放在一起炖两次,每次五个小时;然后在勺子上涂抹鸡油,磕入鹌鹑蛋上笼蒸;将鱼翅放在盘中摆出凤尾装,用蒸好的鹌鹑蛋当凤尾眼。”这道菜从早上就开始准备了。
“哇,这道菜都不舍得吃了。”菜一上桌,所有人都拿出手机相机咔嚓咔嚓拍个不停,就凭这份摆盘的手艺,发到朋友圈里起码能集一百二十个赞。
看到这一幕,沈隆笑了,要的就是这样的效果,没白辛苦这么久啊!朋友圈里的人见了肯定会问这是在那儿吃的,一传二二传三,相信用不了多久,这家店就不用担心生意了。
朋友圈发完,食客们愣愣的看着凤尾鱼翅,吃还是不吃,这是个问题,吃的话怕破坏了这完美的画面,可不吃的话,香味一阵阵儿朝鼻子里钻,实在是忍不住啊。
“吃吧!再不吃我可受不了了!”终究还是食欲占了上风,只听叮叮当当一阵儿盘子响,凤尾就消失的无影无踪了。
“大家先歇会儿,吃点点心,豆面饽饽、奶汁角。”满汉全席可不像普通宴席一样把所有菜都堆在餐桌上一顿吃光,而是前菜、主菜、凉菜、热菜、点心、干果、蜜饯轮着来,而且还是分餐制,一个一个小桌子。