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她尤记得自己从这里走出去的时候，外公是怎么怅然的表情。
曾经学了整整十八年时间，一直到今天，她才又重新回来。
小四合院要重新修缮需要一定的时间，她也不能坐吃山空，想着每天做吃的时候，拍个直播，剪辑个视频，也算是为小私厨做个提前的预热。
她开始扯面，这是她从刚刚站稳就开始学习的东西，即便四年时间没有再动手，她依旧可以很快重新捡起来，面团乖巧得不像话，就像是她手臂的延伸，想怎么抻，就怎么抻，拉扯之间，任意变换着形态。均匀得形成她想要的形状，然后在沸水里下锅。
大概是已经有一位粉丝这么认真的观看，她细心的讲解，“拉面，在溜条打扣并条的是时候，一定要一左一右，一正一反的方向不停的转动，只有这样，抻出的面才更加有韧性和弹性。”
“抻面速度既要快，也要均匀，最后再抖落一下，面条才足够柔韧绵长，粗细均匀。当然，抻面过程之中，注意一下，及时补充生粉，以免面条粘连。”
说完，将面条放入沸腾的水中。另一边开始放置调味，制作两面的汤底。
“有条件的可以和我一样使用高汤来煮。”高汤也不算什么稀罕东西，她也没多补充解释。
而是转而提刀开始切黄瓜成丝儿，清脆的黄瓜切成丝儿，均匀得在贝思的眼里来看，每一根几乎都是一模一样的粗细和长短。
脑海里又忍不住琢磨，高汤是什么汤？难不成还有低汤？
